Journal de bord

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Des algues de Gaspé bientôt dans nos assiettes

L'agronome Antoine Nicolas obtient le feu vert pour transformer des...
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Bon espoir pour la transformation d'algues à Cap-aux-Os

Une étape importante a été franchie, la semaine dernière, pour...
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Transformation d'algues à Cap-aux-Os: lentement mais sûrement

Depuis trois ans, celui qui est également agronome fait des...
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La récolte d'algues sauvages: un potentiel sous-exploité

Le potentiel du Québec maritime pour la cueillette d'algues sauvages...
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L'entreprise Un Océan de saveurs ne pourra pas transformer d'algues cet été

Même après la rencontre d’information de lundi soir, qui a...
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Découvertes gastronomiques gaspésiennes

Crabe, crevette, homard, morue, c'est le sacro-saint quatuor associé aux...
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Transformation des algues à Cap-aux-Os

Un biologiste de Cap-aux-Os souhaite faire revivre le bâtiment de...
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Antoine Nicolas, fondateur et directeur d'Un Océan de saveurs

Le Baron Mag présente un bref parcours d'Antoine Nicolas, en...
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Des algues laminaires fragilisées par une espèce envahissante

Pêches et Océans mène des travaux de recherche préliminaires pour...
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Jardins Marins - Plongée dans un monde végétal sous-marin

Dans les eaux glacées du Saint-Laurent se cachent de vaporeuses...
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L'algue, l'avenir de l'alimentation

Des algues cultivées en mer, en symbiose avec l'aquaculture, peuvent...
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Le potentiel insoupçonné des algues du Saint-Laurent

De l’alimentation à la régénération des visages des grands brûlés,...
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