La récolte d'algues sauvages: un potentiel sous-exploité

Le potentiel du Québec maritime pour la cueillette d'algues sauvages est encore sous-exploité. Quelques entrepreneurs se sont toutefois lancés dans l'aventure d'approvisionner les marchés alimentaires et ceux des engrais agricoles. Rencontre avec trois d'entre eux. Lire l'article complet de Geneviève Gélinas