Salade de Wakamé
Salade de Wakamé
Besoin de verdures?! Pourquoi ne pas faire changement et essayer une salade d'algues? Zeste vous propose de quoi rendre votre salade un peu plus funky!
Pour la salade
- ¼ tasse de Wakamé ou de laitue de mer en flocons Un Océan de saveurs
- eau (pour réhydrater les algues)
Pour la vinaigrette
- ⅓ tasse d'huile végétale
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de graines de sésame (grillées)
- 2 c. à thé de sauce tamari
- 1 c. à thé d'huile de sésame
- 1 c. à thé de sirop d'érable
- 1 pincée de piment de Cayenne (en poudre)
Déposer les algues séchées dans un bol, mouiller à niveau et laisser réhydrater pendant 15 minutes (elles devraient décupler de taille).
Égoutter en les pressant légèrement.
Pour la vinaigrette, mélanger tous les autres ingrédients dans un petit bol, puis intégrer aux algues.
Mélanger la vinaigrette avec les algues.
