Popcorn aux algues
Popcorn aux algues
Recette de Stéphanie Audet, chef exécutif Restaurant Lov extraite de l'émission spéciale Végé sexy de Curieux Bégin
- 3 c. à soupe d'huile de coco
- ½ tasse de maïs à éclater
- 2 c. à soupe de poudre ou flocons d’algues bio (wakamé, nori, Bacon de mer ou autres espèces) Un Océan de Saveurs
- sel de mer gris
Faire fondre l’huile de coco dans une grande casserole chauffée à feu moyen-vif, déposer les grains de maïs et les remuer à quelques reprises de façon à bien les enrober.
Couvrir et poursuivre la cuisson en remuant la casserole constamment jusqu’à ce que tous les grains soient tous éclatés.
Transférer le maïs éclaté dans un grand bol, saler et saupoudrer de poudre d’algue. Servir chaud.
