Pâtes aux algues, aux crevettes et au cari
Pâtes aux crevettes, aux algues et au cari
Une belle recette créée par Ma cuisine végane!
- ½ paquet de spaghetti cuit
- 4 c. à soupe de lait de soya
- 1 c. à soupe de fécule de maïs (ou autre fécule au choix)
- un peu de margarine
- 1 paquet de crevettes véganes ou régulières (dégelées)
- 6 champignons (en morceaux)
- 1 tasse de lait de soya
- 3 c. à soupe de ciboulette (ciselée)
- 1 c. à soupe de levure nutritionnelle
- 1 c. à thé de poudre de cari
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- 1 c. à soupe de flocons d’algues d'Un Océan de saveurs (au choix)
- sel et poivre (au goût)
Mélanger le lait de soya et la fécule de maïs dans un petit bol. Réserver.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir les crevettes dans la margarine jusqu’à ce qu’elles soient un peu dorées. Les retirer de la poêle et réserver.
Dans la même poêle, cuire les champignons quelques minutes.
Entre-temps, mélanger la tasse de lait de soya, la ciboulette, la levure, les épices et les flocons d’algues.
Ajouter le sel et le poivre pour ajuster l’assaisonnement à votre goût.
Ajouter le mélange de lait de soya et de fécule pour épaissir.
Ajouter les crevettes.
Laisser mijoter à feu doux 2 minutes pour bien enrober les crevettes.
Ajouter les pâtes et servir immédiatement.
