Les algues gaspésiennes n'ont pas fini de surprendre nos papilles

Divers organismes et entreprises consacrent leurs énergies à étudier et à faire connaître les algues gaspésiennes. Celles-ci gagnent progressivement l'estime des consommateurs. Parmi ces pionniers, le propriétaire de l'entreprise gaspésienne Un océan de saveurs, Antoine Nicolas, est sur une lancée exceptionnelle.